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3대영양소검출실험키트

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상품명 3대영양소검출실험키트
판매가 33,000원
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3대영양소검출키트
실험을 통하여 3대필수영양소의 검출 및 각종 음식에 무슨 영양소가 있는지를 확인 할 수 있다.




구성품

녹말용액 30ml - 1개
포도당용액 30ml - 1개
식용유 30ml - 1개
단백질 30ml - 개 (달걀 흰자)
알콜 30ml - 1개
NaOH(수산화나트륨용액)5% 30ml - 1개 (뷰렛용액)
CUSO4(황산구리용액)1% 30ml - 1개 (뷰렛용액)
수단III용액 10ml - 1개
증류수 100ml - 1개
베네딕트용액 10ml - 1개
KI/I₂용액 10ml - 1개
시험관(13*100m/m) - 9개
비이커 30ml - 3개
클램프세트 - 1개
알콜램프 - 1개
라이터 - 1개
ssc plate 멀티형 - 1개
젓개 - 1개
스포이드 - 4개
키트 설명서 - 1개



실험 과정

[실험1] 포도당, 단백질, 녹말, 지방의 검출

1. 포도당, 단백질, 녹말, 지방을 5ml씩 시험관에 각각 넣고
홈판(ssc plate) A1, B1, C1, D1 4개의 홈에 각각 둔다. 

2. 위의 시험관에 대한 대조군으로서 또 다른 4개의 시험관에
증류수를 5ml씩 넣고 홈판의 A2, B2, C2, D2 4홈에 둔다.

3. 위에 준비한 각각의 시험관에 시약을 넣고 색깔의 변화를 알아본다.

① 포도당검출: A1, A2의 시험관에 베네딕트용액 몇 방울을 넣고 알콜램프로 가열해본다.
※ 주의사항 : 시험관을 가열할 시에는 시험관 입구를 사람이 없는 방향으로 향하고,
시험관을 클램프에 끼울 때 시험관의 입구 쪽에 클램프가 끼워지도록 한다. 

② 녹말 검출 : B1, B2 시험관에 KI/I₂용액을 몇 방울 떨어뜨리고 젓개로 저어본다.
  
③ 단백질 검출 : C1, C2 시험관에 수산화나트륨 몇 방울과 황산구리 몇 방울을 떨어뜨려 젓개로 저 어보자(같은 방울수면 됨). 
                                                     
④ 지방 검출 : D1, D2 시험관에 수단III용액 몇 방울 떨어뜨리고 젓개로 저어 보자.

[실험2] 미지용액의 검출실험

시험관 A, B, C, D에 미지 용액(음식물)을 5ml씩 넣어 각 시험관에 베네딕트용액, 요오드용액,  뷰렛용액, 수단III용액을 넣어 이를 통해 미지용액이 무엇인지 알아낸다. 

    ✿ 단백질 용액 : 달걀흰자를 증류수에 10배 희석
    ✿ 포도당용액 : 포도당 1% 용액
    ✿ 녹말용액 : 가용성녹말 1% 용액
    ✿ 지방 : 카놀라유

4. 결과 및 정리

점퍼 상품 이미지-S1L8

점퍼 상품 이미지-S1L2

점퍼 머스타드 색상 이미지-S1L1

점퍼 상품상세 이미지-S1L3

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